こういう表現に出くわし、HANS WEHRの辞書では意味を掴めなかったので、他の辞書で調べたら、بَيَاض は形容詞として「卵を生む」という意味があり、لاحم は「肉が食用として供される」という意味のようですので、「卵用鶏と食用鶏」という意味になります。因みにنبات لاحم という表現は、ハエトリグサやウツボカズラのような食肉（食虫）植物の意味だそうです。