「استهل」は「始める、始まる」という動詞で、動名詞「استهلال」は「始まり」とか「開始」の意味となり、その形容詞である「استهلالي」は「始まりの」、「開始の」という意味で、始めに書く文字であるから「大文字」という意味であるとのことです。

これは、アルファベット（ラテン文字）を使う言語での話と言うことになりますが、気になって調べてみると、アルファベットを使う言語にはラテン語以外では、英語、フランス語、ドイツ語、イタリア語、スペイン語、ポルトガル語、オランダ語、スウェーデン語、ポーランド語、チェコ語、トルコ語、ベトナム語、インドネシア語、タガログ語、スワヒリ語などがあるとのことです。

また、大文字・小文字の区別は言語によって異なるところがあり、英語では特定の形容詞や曜日等は「Japanese」や「Monday」などと始まりが大文字になりますが、これらを小文字とする言語もあるようです。