تخلية السمك

arabic-japanese (2013年3月23日 22:57)

思いついたときに書かないと、ブログで言及することをすぐに忘れてしまいます。

「خلى」のⅡ形については、料理用語として、「骨を取って身を取り出す」というような意味があるようです。

表題の意味は、「魚をさばく」というところでしょうか。